『レシピ、伝統、そして特別なひととき』と題された本書では、リバーズダウンで最も人気のあるレシピを厳選して紹介しています。伝統的な英国料理から各国料理まで幅広く取り上げています。

クレソンのスープ、リチャード・ルイス特製のランカシャー・シチュー、そしてもちろん、大人気のスティッキー・トフィー・プディングなど、お気に入りの料理の数々の作り方を学びましょう！

こちらもぜひお楽しみください：

• ジェーン・ルイスによる、14世紀に遡るリバースダウンを巡る、専属ガイド付き建築ツアー。

• サウス・ダウンズ国立公園やリバースダウン周辺の豊かな自然環境の写真に加え、食用植物や「地元の食に関する豆知識」に関するコーナーも掲載されています。

• ブルーベル・カクテルパーティーやゴルフ・テニストーナメントなど、リバーズダウンならではの伝統行事の思い出。

• 「生徒たちが『
』の 料理（そしてドリンク作りも…）を担当する」という特集コーナー！

シェフたち、ルイス家、そして生徒たちが分かち合う、レシピと思い出が詰まったこの心躍る一冊で、リバーズダウンの豊かな魅力を存分にお楽しみください。美しいハードカバーの本にまとめられ、全編にわたりオリジナルの写真が掲載されています。

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価格：25ポンド（送料別）。