Füge és rebarbara!

A Riversdown birtokán bőven terem a gyümölcs, és, Az idei rendkívül forró nyárnak köszönhetően a füge hosszú évek óta először végre beérkezett. Az Egyesült Királyságban már évszázadok óta termesztik a fügét, és már Jane Austen korából is ismerünk egy lekvárreceptet, amelyben narancs, citrom és gyömbér is szerepel.

Ezenkívül az itteni kertben mindig terem rebarbara, amelyet sokan desszertként, crumble-ként fogyasztanak. A recept a Riversdown szakácskönyvben található. A rebarbara szárakat leggyakrabban cukorral főzik, és élénk, rózsaszínű színt kapnak.

A hozzászólások lezárva.