Les jardins de Riversdown regorgent de fruits et, Grâce à l'été particulièrement chaud de cette année, les figues ont enfin mûri pour la première fois depuis de nombreuses années. Les figues sont cultivées au Royaume-Uni depuis des siècles et figuraient déjà dans une recette de confiture datant de l'époque de Jane Austen, à base d'orange, de citron et de gingembre.

De plus, le jardin produit toujours de la rhubarbe, que beaucoup ont appréciée sous forme de crumble en dessert. Vous trouverez la recette dans le livre de cuisine de Riversdown. Les tiges de rhubarbe sont généralement cuites avec du sucre et prennent alors une couleur rose vif.