La cata de vinos organizada anoche por la Uva Traviesa fue un viaje inolvidable al corazón de la región vinícola de Eslovaquia. Alumnos y profesores bebieron vinos de viñedos familiares. Nuestros guías, Lucia y Darren, combinaron la experiencia británica y eslovaca para hablarnos de variedades de uva únicas y de las historias que hay detrás de ellas. Desde blancos crujientes hasta tintos aterciopelados, todo el vino se produce con métodos sostenibles. Todo el mundo disfrutó oyendo hablar de las tradiciones y la artesanía que intervienen en la elaboración de vinos tan magníficos. Las preguntas continuaron cuando Lucía y Darren nos acompañaron a cenar al famoso restaurante Riversdown. mesa. Queremos agradecerles su visita y desearles lo mejor para su boda en Eslovaquia en septiembre. Salud.