リバーズダウンの敷地は果実で溢れかえっており、そして、 今年の非常に暑い夏のおかげで、イチジクが久々に熟しました。イギリスでは何世紀にもわたってイチジクが栽培されており、ジェーン・オースティンの時代のジャムのレシピにも、オレンジ、レモン、生姜と組み合わせて登場しています。

さらに、ここの庭では常にルバーブが収穫でき、多くの人がデザートのクランブルとして楽しんでいます。そのレシピは『リバーズダウン・クックブック』に掲載されています。ルバーブの茎は、たいてい砂糖と一緒に調理され、鮮やかなピンク色に染まります。