最近、ガブリエラはリバースダウンで2週間勉強しました。  現在はスペインに住んでおり、 ガブリエラは、母国であるホンジュラスの文化や料理を紹介できることを大変誇りに思っていました。ガブリエラはプレゼンテーションを通じて、私たちに自国について紹介してくれました。その後、彼女はコロンビア出身の常駐シェフであるベトの助けを借りて、昼食にホンジュラスの伝統的なスープを気前よく作ってくれました。また、二人で一緒にフライドプランテインも作りました。これは、リバーズダウンのメニューでは普段見かけることのない料理です。素晴らしいリバーズダウンのダイニングテーブルで、これらの料理を皆で分かち合えたことは、本当に楽しいひとときでした。