Nemrég Gabriela két hétig a Riversdownban tanult.  Jelenleg Spanyolországban él, Gabriela nagyon büszke volt arra, hogy bemutathatta szülőhazája, Honduras kultúráját és ételeit. Gabriela egy előadás keretében ismertette velünk az országát. Ezután nagyon nagylelkűen hondurasi hagyományos levest főzött ebédre, Beto, a kolumbiai származású állandó szakácsunk segítségével. Együtt készítettek még sült banánt is – ami nem éppen szokványos étel a Riversdown étlapján. Igazi öröm volt együtt fogyasztani ezeket az ételeket a csodálatos Riversdown-i étkezőasztalnál.