I terreni di Riversdown sono ricchi di frutta e, Grazie all’estate particolarmente calda di quest’anno, i fichi sono finalmente maturati per la prima volta dopo molti anni. I fichi vengono coltivati nel Regno Unito da secoli e figurano in una ricetta di marmellata risalente all’epoca di Jane Austen, insieme ad arancia, limone e zenzero.

Inoltre, il giardino qui produce sempre rabarbaro, che molti hanno apprezzato sotto forma di crumble come dessert. La ricetta si trova nel libro di cucina di Riversdown. I gambi di rabarbaro vengono solitamente cotti con lo zucchero e assumono un colore rosa brillante.