¡Higos y ruibarbo!

Los terrenos de Riversdown están repletos de fruta y, Gracias al verano tan caluroso de este año, los higos han madurado por fin por primera vez en muchos años. Los higos se cultivan en el Reino Unido desde hace siglos, y ya aparecían en una receta de mermelada de la época de Jane Austen, junto con naranja, limón y jengibre.

Además, en este jardín siempre crece ruibarbo, que muchos han disfrutado en forma de crumble como postre. La receta se puede encontrar en el libro de cocina de Riversdown. Los tallos de ruibarbo suelen cocinarse con azúcar y adquieren un color rosa brillante.

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