今週、リバースダウンでは、わずか18歳の最年少の生徒の一人が企画した「イタリアン・イブニング」を楽しみました。マッテオさんは、トリノ大学で国際ガストロノミーの学位取得に向けて、英語力を向上させるため、リバースダウンで3週間のコースを受講しています。マッテオさんは、才能あふれるシェフのアンディとケイトと共に、ご家族の伝承であるシチリア料理、生ラビオリとスカロッピーネを調理しました。マッテオさん、ありがとう！