Cette semaine, nous avons passé une soirée italienne à Riversdown, organisée par l’un de nos plus jeunes étudiants, âgé de seulement 18 ans. Matteo a suivi un stage de trois semaines à Riversdown afin d’améliorer son anglais en vue de ses études de gastronomie internationale à l’université de Turin. En collaboration avec nos talentueux chefs, Andy et Kate, Matteo a préparé des plats siciliens de sa famille : des raviolis frais et des scaloppine. Merci, Matteo !