夏の終わりをこれほど強く感じさせるものといえば、周囲の生け垣に沿って生い茂る野生のブラックベリーの茂みの光景ほどない。 リバーズダウン。今週、生徒たちは、イギリスではごく一般的なこの果実を収穫して楽しみました。ラテンアメリカなどでは、この果実は珍しく高価なものですが。朝食には生のまま食べ、夕食には伝統的なブラックベリーとリンゴのクランブルを楽しみました。今年の豊作を無駄にしたくないと思い、 チェコ共和国のミカエラさんが、リバースダウン特製のジャムを作ってくれることに同意してくれました。ブラックベリーを砂糖と一緒に煮込むと、おいしいジャムになります（なお、マーマレードは柑橘類のみを使って作られるものです）。これは、これからここを訪れる学生たちが楽しめるご馳走となり、リバースダウンを思い出させる甘い思い出となるでしょう。