Rien ne nous dit que nous sommes à la fin de l'été comme la vue des buissons de mûres sauvages qui bordent les haies autour de la ville. Riversdown. Cette semaine, nos élèves ont pris plaisir à cueillir ce fruit très courant au Royaume-Uni, mais rare et cher dans des pays comme l'Amérique latine. Nous avons pris plaisir à manger les fruits crus au petit-déjeuner et le traditionnel crumble aux mûres et aux pommes au dîner. Nous ne voulons pas que l'énorme récolte de cette année soit gaspillée, Michaela, de la République tchèque, a accepté de faire de la confiture Riversdown. La cuisson des mûres avec du sucre les transforme en une délicieuse confiture (la marmelade n'est faite qu'avec des agrumes). Cette confiture sera un régal pour les futurs étudiants et un doux souvenir de Riversdown.